fsrv 2529:餐饮服务监督 - 最后的实习

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课程形式 讲座0.0 H +研讨会1.0 H +实验室。 9.0 ^ h
学分 3.0

课程介绍

在最后一个学期采取这一顶级课程,学生将在一个工作人员缓解位置餐饮服务设施花费至少2周,全日制(10天)。学生将运用监督,管理和临床技能的工作环境。本课程的实践部分完成后,学生将提交一份入门级的主管/经理的学习,工作量和责任的日记来完成毕业要求。分级S / U。

限制学生编程。

前提条件(一个或多个): “S” 在fsrv 1219和2429 fsrv级;最小的 “c” 在级2322 NUTR,NUTR 2422,和4323 fsrv;最小的 “c” 在级1115 CMNS之一,CMNS 2228,或BUSM 1500;在CMNS 1118或1127 ENGL最小的 “c” 级;在所有其他项目的课程的最小“C”。

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课程大纲