fsrv 1213:生产和服务系统

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课程形式 讲座4.0 H +研讨会0.0 H +实验室。 0.0 ^ h
学分 3.0

课程介绍

在这个网上课程,学生将学习各种制度到位的机构餐饮服务的高效运行。研究领域包括餐制作,款式餐饮服务,餐饮服务,特殊活动策划,洗碗的。当然涉及到一些实地调查。

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课程大纲