营养和食品服务管理部门提供了根据他们的个人目标的学生不同的方案和课程。这其中就包括营养和食品服务文凭课程,科学的食品和营养方案的联营公司,并在食品,营养和健康转让方案的文凭。也有可以采取选修某些课程,如体育营养和引进营养。所有的课程是由注册营养师教,在他们的学科领域的专业知识。了解更多有关的选项可从 营养途径文件.

该 营养与食品服务管理文凭课程 为学生提供的教育和培训需要的餐饮服务管理工作的事业,具有强烈的重点放在营养卫生保健部门。在程序中的课程专注于食品和支持服务,管理的医疗机构,以及营养。由该部门提供的课程都是100%线上。毕业生管理和监督的角色,如支持服务经理,餐饮服务经理,餐饮服务主管,和饮食技术员的工作,主要是在保健食品服务业务。还有一些学生可以从中选择来完成这一路径,以自己的职业四种不同的数据流。 

科学学位的食品和营养副教授 培养学生,以满足应用程序以土地和粮食系统在UBC教师的BSC(食品,营养与健康)课程的课程要求。如果符合条件,学生就可以申请到他们的营养学计划。该课程也可满足加拿大各地的其他营养学课程的要求。

文凭在食品,营养和健康转让方案 是一个有限的招生计划,提供的课程相匹配的头两年在UBC的饮食主要的先决条件要求。而文凭顺利完成并允许学生直接向营养学程序,进入UBC程序不能保证。 

所有的程序接受学生明年1月开始,5月和九月,但对于申请的截止日期是在学期开始前3个月。如果空间允许后申请将被接受。注意,当然可用性将下降到学期开始它是更接近。

大多数食品服务理论和营养 课程是大学转让给全省各地的机构。一些上层的课程转移到第三年和第四年在UBC和可用于营养学术升级,或满足上一级的学位课程选修要求。

许多艺术和科学的学生也选择乘坐营养和食品服务课程选修。介绍了营养,营养I,II营养和运动营养很受欢迎选修课拿,他们提供的各种方法 - 在一流的,完全在线的,和混合模式。